Planejando passar uns dias na Terra da Rainha? Já sabe o que comer em Londres? Pois saiba que apesar da má fama, a gastronomia inglesa é muito saborosa. Sem falar que ela vem se modernizando e melhorando com renomados chefes de cozinha, como Jamie Oliver que você já deve ter ouvido falar ou até mesmo experimentado seu restaurante em São Paulo.
Para mim, conhecer um país diferente vai muito além de visitar monumentos históricos ou lugares turísticos. Eu sempre procuro provar a gastronomia local, pois acredito que fala muito da cultura local. Por exemplo, a gastronomia inglesa tem uma forte influência de outras culturas, devido a diversos fatos históricos do país, como a imigração durante o pós-guerra.
De modo geral, os pratos ingleses são simples e bem servidos no quesito quantidade. Muitos deles, tem a batata como ingrediente e uma carne para acompanhar. São pratos facilmente encontrados nos pubs de Londres.
Descubra o que comer em Londres
Fiz uma listinha com os principais pratos típicos da Inglaterra, aqueles que considero obrigatórios e que merecem ser provados pelo menos uma vez na vida. =)
1) Fish and Chips
Meu queridinho em Londres, o fish and chip é um dos principais pratos típicos da Inglaterra. Composto por um peixe empanado e frito, batatas fritas e ervilhas (pode encontrar em forma de purê).
Você não terá dificuldades para provar, pois praticamente todos os pubs servem fish and chips. Há ainda vários restaurantes especializados nessa iguaria inglesa. Minha sugestão é o Poppy’s. Com várias unidades espalhadas por Londres e uma decoração vintage, servem fish and chips ma-ra-vi-lho-sos e ainda te dão a opção de escolher o peixe (eu geralmente pego o Haddock).
Uma curiosidade: o fish and chips é servido, na maioria das vezes, em um prato, mas antigamente vinha numa folha de jornal. Isso mesmo que você leu! Era considerado uma comida popular e da classe operária.
2) Full English Breakfast
Feijão no café da manhã? Oi?! Sim, o café da manhã inglês tem feijão, além de bacon, ovos, salsicha, cogumelos, tomate e umas torradas para acompanhar. Pode ter ainda aquela linguiça preta e geleia. É praticamente um almoço!
Confesso que quando vi o café da manhã inglês fiquei impressionada com essa combinação, mas provando não é ruim não. Não é o meu favorito, mas acho que vale provar pelo menos uma vez. Já o meu marido adora e tem que comer cada vez que vamos pra Londres.
Um lugar bem bacana para experimentar English Breakfast é o restaurante Coppa Club. Localizado em uma região privilegiada, possui mesas com vista para um dos cartões postais de Londres: Tower Bridge. Dica: por ser um lugar que está na moda, aconselho fazer reserva com antecedência pela internet.
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3) Banger and mash
Mais um prato clássico dos pubs londrinos, o banger and mash é composto de salsicha, purê de batatas e um molhinho. O tipo de salsicha usado pode variar, contudo as principais são feitas a base de porco. Não tem muito o que dizer a não ser o fato que é uma comida “básica” do dia-a-dia.
4) Steak and Ale Pie
Simples, porém gostoso! Uma torta de massa folhada, recheada com carne ao molho de cerveja, do tipo Ale, cogumelos e temperos. Normalmente, vem acompanhada de purê de batatas e ervilhas.
Um bom prato para dar aquela energia e bater perna por Londres o dia todo. Não tenho um lugar em especial para esse prato, mas na região de Covent Garden tem vários pubs simpáticos e que servem Steak and Ale Pie. é só escolher um que te agrada mais! ?
5) Chá da tarde inglês
Não podia deixar de fora o clássico Afternoon Tea. Mas antes de falar sobre isso, preciso te contar como é o típico chá inglês. Basicamente é um chá preto com leite. Isso é algo bem tradicional e os ingleses bebem diariamente, igual a gente toma o café com leite.
Agora voltando ao assunto principal, num clássico chá da tarde você pode ter bolos, mini sanduíches de salmão e outros sabores, scones (tipo de pão inglês) e tortinhas, além do chá preto e outras bebidas.
Tenho dois lugares perfeitos para provar esse clássico da Inglaterra: 1) Fortnum & Mason, uma loja de departamentos de luxo e uma das mais antigas; 2) The Ritz, aberto desde 1906 propõe um super chá tarde. Ambas oferecem opções que incluem taça de champanhe.
6) Scotch Eggs
Temos no Brasil uma versão bem semelhante do scotch eggs: o “bolovo”. Conhece? Se nunca ouviu falar, eu explico.
Nada mais é do que um bolinho de carne moída frito e recheado com um ovo cozido inteiro. Esse prato pode vir sem nada a mais ou acompanhado de uma salada.
Segundo a Fortnum & Mason a receita é invenção deles. Verdade ou não, pode ser um bom lugar para experimentar esse prato.
7) Pancakes
Talvez não seja um prato tipicamente inglês, mas o fato é que você encontra pancakes por todo lugar (e eu adoro). Então achei válido colocar na lista do que comer em Londres. Nada mais é do que panquecas – aquelas com a massa mais grossa que vemos nos filmes americanos – com diversas opções de acompanhamento, na maioria da vezes doce.
No Coppa Club (lugar que recomendei para provar o English Breakfast) é servido uma bem diferentona, com mel e bacon. Falando assim pode parecer estranho, mas eu achei bem delicia. Com frutas vermelhas também fica bom. Enfim, opções é o que não vão faltar na capital inglesa.
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Algumas ideias de experiências gastronômicas
Agora que você já conhece os clássicos da culinária inglesa, te deixo algumas sugestões de experiências gastronômicas para fazer em Londres. Espero que goste! 🙂
Por ora é isso! Quando provar algum desses pratos, volta aqui me contar o que achou! Se tiver sugestão de algum, compartilha nos comentários 😉
See u soon!
Rafa
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